Controle de pragas é requisito de certificação
Na indústria de alimentos e bebidas, o controle de pragas deixou de ser um serviço de rotina para virar um pré-requisito auditado. Esquemas reconhecidos pela GFSI — como FSSC 22000, BRCGS, IFS Food e SQF — avaliam o programa de pragas em detalhe. Uma não conformidade pode suspender contratos com grandes redes e barrar exportações.
O que os auditores avaliam
- •Programa de Manejo Integrado de Pragas (MIP) documentado
- •Mapa de estações de monitoramento (iscas e armadilhas)
- •Registros de inspeção e análise de tendências (KPIs)
- •Fichas de segurança (FISPQ) e rastreabilidade dos produtos
- •Ação corretiva para atividade detectada
- •Responsável técnico e laudos
O programa como pré-requisito do APPCC
No APPCC/HACCP, o controle de pragas é um Programa de Pré-Requisito (PPR): se ele falha, todo o sistema de segurança de alimentos fica comprometido. Por isso o foco é preventivo e baseado em dados, não em aplicações reativas.
Como a Orkin estrutura
- •Estações de monitoramento perimetrais e internas
- •Barreiras físicas e manejo de docas (principal porta de entrada)
- •Relatórios de tendência prontos para BPF, FSSC 22000 e BRCGS
- •Cronograma ajustado aos turnos, sem parar a produção
- •Padronização entre a planta e demais unidades no Brasil
O custo de não ter um bom programa
Recall, reprovação em auditoria, perda de contrato e dano de marca custam muito mais do que um programa preventivo bem executado. Controle de pragas, aqui, é gestão de risco.
Prepare sua planta para a próxima auditoria. Fale com a Orkin: (21) 99211-5264.Precisa de ajuda profissional?
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